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一、指導思想：
為有效預防、及時處理學校師生食物中毒事件，保障師生身體健康，根據中華人民共和國國務院第376號令（《突發公共衛生事件應急條例》）的精神，結合我校的實際情況，特制訂師生食物中毒事件的處理預案。具體責任部門：衛生室
二、組織領導
1．學校成立師生食物中毒應急處理小組，由學校分管領導負責協調指揮。包括：人員救護組、通訊聯絡組、溝通協調組、后勤保障組等。
2．要求責任落實到具體人：人員救護組負責為中毒師生提供及時有效的救護，并在第一時間就近送至區級以上醫院；通訊聯絡組負責對內對外的聯絡匯報工作；溝通協調組負責與家長的溝通協調安撫工作、與衛生防疫部門、醫院、供貨單位等的溝通協調等工作；后勤保障組負責中毒事件后師生的用水、用餐等問題。
三、預警預防
1．可能引發師生食物中毒的原因：由于學校向師生提供的食品的進貨渠道、質量以及氣溫、消毒、加工、存放和操作人員的健康等原因，稍有不慎極易發生食物中毒事件。
2．采取針對性的預防措施：
（1）學校要始終堅持“預防為主”的衛生工作方針，制訂制度，落實措施，加強教育檢查，責任到人。
（2）按規定對從業人員進行體檢，無健康證的人員一律不準上崗。嚴格把好食品驗收關，杜絕不潔、變質或三無食品流入，做好驗收記錄。
（3）規范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物及時要進入熟食間冷卻。
（4）嚴格熟食間的管理，防止熟食再污染。做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品須保留48小時。嚴格各操作環節中的消毒工作，消毒方法要正確、時間要保證。
四、處置流程：
一旦發生師生食物中毒事件，應按下列程序處理：
1．立即報局辦公室和局體衛藝科，同時報市衛生監督所。學校應立即把患者送往區級以上醫院救治。
2．校長要召開安全工作領導小組會議，研究情況，制訂有效措施，具體落實人員分工。
3．學校保健老師要做好食物中毒事件的專冊登記，統計好患病師生的具體情況（包括：班級、人數、發病日期、主要癥狀、就醫情況等），積極主動配合市衛監督所進行調查。
4．聽從市衛監所和專業部門的專業指導。
5．積極認真做好學生家長的工作，爭取家長的諒解。
五、責任追究
學校如發生嚴重的食物中毒苗子，隱患、師生食物中毒事件、任何人不得瞞報、謊報、遲報、漏報、疏于管理或玩忽職守或瞞報、謊報、遲報、漏報，學校將給予通報批評或相應的經濟和行政處分，情況嚴重的，要依法追究相應的法律責任。
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