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選購淡水魚的訣竅
青島政務網 發布日期 : 2009-09-02
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　　自由市場的淡水魚，特別是河鯽魚、花鰱魚是人們選購較多的品種。消費者在挑選購買淡水魚時，要注意以下幾點：
　　第一，淡水魚應鮮活。
　　第二，魚體光滑，整潔，無病斑，無魚鱗脫落。
　　第三，  死的淡水魚不要買。因為一些不法小販可能在魚鰓上加滴紅藥水，來保持魚鰓鮮紅，以此混淆魚死亡時間的長短，用低價的方法引誘購買者。

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