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　　1、冬季飲食該注意的問題
　　冬季天氣冷，人體各種新陳代謝都較旺盛，消耗的熱量也自然較多。此外，天氣冷時，人體為了減少熱量的散失，體表的毛細血管收縮，故流向體表的血液較少，而流向內臟的血液則增多，亦即給消化系統輸送的氧和營養也較多，因而消化能力增強。故天氣冷時食欲較佳，較想吃油膩食物。冬季飲食應注意以下幾點：
　　※飲食要適量   平時飲食要適量，節假日親朋聚餐、喜慶宴會時更要注意不能暴飲暴食。
　　※飲水要充分    一天中早起、上午10點、下午3點、睡前這四個“最佳飲水時間”要主動飲水，口不渴時也要喝，以白開水為宜。
　　※注意粗雜糧及蔬菜水果的適當搭配   這些食物富含維生素、礦物質及膳食纖維。對冬季御寒、預防便秘和心血管保健很有益處。
　　※少飲酒尤其不飲烈性酒   酒精非但不能增強人體的御寒能力，還會使皮膚血管擴張，導致體溫下降。
　　 2、秋冬有四寶
　　秋冬季節，氣候干燥寒冷，許多人會感到口鼻、皮膚干燥不適，以下四種食物是秋冬進補之寶，即可滋補又能潤燥。
　　※紅棗   秋冬首選紅棗進補，紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
　　※大白菜   大白菜是我國北方居民冬季常吃的蔬菜。大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富。大白菜中含有大量粗纖維，可促進腸道蠕動，防止大便干燥，促進排便。常吃大白菜可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
　　※紅薯   由于紅薯（特別是黃心的紅薯）能供給人體大量的黏蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、滋腎陰、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮。
　　※山藥   山藥含有大量的黏蛋白，能防止脂類物質沉積在血管壁上，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪堆積。山藥能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功能，秋冬季皮膚易干燥，因此多吃山藥可起到潤澤皮膚和毛發的作用。