導(dǎo)航
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本學(xué)年學(xué)校工作繼續(xù)以深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想、黨的二十大會議精神、全國教育大會和省市教育會議精神為指導(dǎo)，圍繞學(xué)校五年發(fā)展規(guī)劃年度工作要點、職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地建設(shè)方案和本學(xué)期工作計劃，落實立德樹人根本任務(wù)，為服務(wù)學(xué)生全面發(fā)展搭建有效通道，以深化產(chǎn)教融合為重點、推動職普融通為關(guān)鍵，深化教育教學(xué)改革，在上級黨組織與教育主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的共同努力下，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子扎實開展教育教學(xué)及管理工作，圓滿完成了各項任務(wù)，推動學(xué)校工作高質(zhì)量發(fā)展。
本學(xué)年學(xué)校在全國職業(yè)院校技能大賽（中職組）西式、中式兩大烹飪賽項，代表青島隊參賽，連續(xù)斬獲西式、中式烹飪賽項兩枚團體金牌；學(xué)校被山東省關(guān)工委授予山東省關(guān)心下一代先進(jìn)集體，學(xué)校團委被評為2023年青島市教育局活力團組織，青島市兒童青少年近視防控改革試點中小學(xué)校。
一、堅定不移加強黨對學(xué)校管理工作的全面領(lǐng)導(dǎo)，完善學(xué)校治理體系，提升精致管理水平。
1.學(xué)做融合 深化主題教育
聚焦學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想主題教育。4月制定學(xué)校主題教育實施方案，形成學(xué)校特色，即：“四課堂”抓學(xué)習(xí)，確保學(xué)習(xí)教育有質(zhì)量；“六維度”搞調(diào)研，確保調(diào)查研究有分量；“四層面”找短板，確保檢視問題有度量；“三清單”明方向，確保整改落實有力量；主題教育啟動以來，理論中心組專題學(xué)習(xí)15次，舉辦讀書班4期，專題調(diào)研全校共收集建議82條。各支部黨員主動走進(jìn)興隆路平安社區(qū)開展服務(wù)，走進(jìn)合作企業(yè)、養(yǎng)老院等將主題入心入行。組建以青年黨員為骨干的紅色志愿服務(wù)隊伍，圍繞文明城市共建、專業(yè)技能培訓(xùn)、文藝節(jié)目展演等多方面共赴社區(qū)開展志愿服務(wù)十余次。
2.夯實戰(zhàn)斗堡壘，強化支部建設(shè)。
黨總支以建設(shè)“烹飪先鋒 鑄魂育人”黨建品牌為導(dǎo)向，不斷夯實“和味文化 素養(yǎng)提升”“匠心師者 授藝先鋒”“政勤先鋒 服務(wù)師生”“紅色筑夢 青年領(lǐng)航”四個支部黨建品牌；依托“學(xué)習(xí)強國”“燈塔黨建”和“微支部”三個平臺，落實線上線下每周黨員學(xué)習(xí)，用理論滋養(yǎng)初心，堅定政治信仰。落實“雙培養(yǎng)”機制，引領(lǐng)青年人成長。優(yōu)秀青年教師孫偉、焦禧穎、趙嘉馨、孫昊陽經(jīng)過黨組織的培養(yǎng)考察，光榮地成為中共預(yù)備黨員發(fā)展對象。同時王曉丹、李亮、曲葭王君四位老師遞交了入黨申請書。
3.完善監(jiān)督體系，突出政治引領(lǐng)。
落實黨管意識形態(tài)原則，聚焦全面推進(jìn)學(xué)校治理體系和治理能力現(xiàn)代化，圍繞教育教學(xué)和人才培養(yǎng)質(zhì)量，不斷完善學(xué)校各項規(guī)章制度和監(jiān)督體系。完成了學(xué)校管理權(quán)限清單的修訂，進(jìn)一步完善了以章程為核心的學(xué)校制度體系。完善了法治副校長和法律顧問制度，法律顧問對學(xué)校預(yù)簽訂的合同進(jìn)行合法性審查，本學(xué)期共審核合同文本12個，內(nèi)容涵蓋印刷服務(wù)、西餐國賽錄直播等
4.嚴(yán)抓校園安全管理，保障師生安全。
始終將師生安全放在第一位，實施網(wǎng)格化管理，落實安全責(zé)任，層層簽訂責(zé)任書，建立覆蓋學(xué)校所有工作環(huán)節(jié)的安全工作責(zé)任體系。扎實落實安全工作周例會制度。加強校園視頻監(jiān)控設(shè)備使用與管理，做好校園安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)管理。加強安全教育活動，充分利用專題講座、主題班會、家長會、等形式，面向全體師生開展了豐富多彩的安全教育活動。繼續(xù)組織師生開展了安全應(yīng)急體驗活動，加強實境下的逃生演練。豐富安全教育的形式。加強值班值守、信訪、網(wǎng)絡(luò)安全和輿情管理。
定期更新維護(hù)監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控全覆蓋、安全無死角，調(diào)試維修視頻監(jiān)控143個，教學(xué)樓錄播室安裝監(jiān)控2個。加強安全檢查，疏通操場排水地溝、校園排水溝約300米、窨井蓋加裝防護(hù)網(wǎng)50個，完成了校舍建筑物防雷檢測、體育館鋼結(jié)構(gòu)檢測，教學(xué)樓屋頂漏雨排查、清理、維修。加強食堂飲食衛(wèi)生安全，進(jìn)貨做到有專人檢驗嚴(yán)格進(jìn)貨驗收、監(jiān)督制度，確保食品的新鮮；確保食品煮熟燒透，餐具清潔消毒工作，邀請市場監(jiān)督管理局和校醫(yī)對食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，認(rèn)真組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，做好食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生，確保干凈、整潔的就餐環(huán)境。
5.抓好師德師風(fēng)建設(shè)，提升教師涵養(yǎng)。
組織教師深入學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于教育的重要論述，教育部《關(guān)于加強和改進(jìn)新時代師德師風(fēng)建設(shè)意見》《新時代中小學(xué)教師職業(yè)行為十項準(zhǔn)則》《青島市教育局關(guān)于加強新時中小學(xué)幼兒園教師師德師風(fēng)建設(shè)的實施意見》等師德師風(fēng)相關(guān)文件，準(zhǔn)確把握師德規(guī)范的倡導(dǎo)要求，把師德規(guī)范內(nèi)化于心，外化于行，知行合一。不斷提升師德涵養(yǎng)，做到以德立身、以德立學(xué)、以德施教。
6. 擴大新聞宣傳影響力，展示辦學(xué)成果。
學(xué)校新聞中心積極主動捕捉學(xué)校新聞熱點和教育局、社會、國家熱點新聞，做到原創(chuàng)與關(guān)注相結(jié)合，將學(xué)校新聞宣傳工作做大做強，本學(xué)期發(fā)布文字圖片類微信共計550篇。其中原創(chuàng)500篇， 轉(zhuǎn)載50篇，發(fā)布原創(chuàng)微信視頻號30條,各新聞媒體對學(xué)校報道40多次。積極組織籌劃拍攝“烹飪校園挖呀挖”和“烹飪變裝”視頻，分別參加省工會視頻號評比和“山東省正能量大流量視頻”評比活動，均被市教育局采納并進(jìn)入評選環(huán)節(jié)。
7.加強督辦督查力度，確保工作實效。
進(jìn)一步完善五項督辦制度，一是學(xué)校重要事項的督辦。二是信息督辦，每周擬定督辦信息，確保各部門按時保質(zhì)保量完成信息上報。三是檔案的整理收繳督辦。四是安全隱患整改的督辦。五是文件辦理督辦。本學(xué)期共擬定督辦事項33個；督辦信息57條；督辦安全隱患38個，督辦文件辦理311件，督辦督查制度，有力推動了各項工作的順利開展和保質(zhì)保量的完成。
二、優(yōu)化“潤德育人”德育品牌建設(shè)，構(gòu)建多元參與、多元評價的德育體系，加強德育隊伍專業(yè)化建設(shè)，高效實施三全育人。
8.加強德育隊伍專業(yè)化建設(shè)，實施三全育人。
（一）加強了德育隊伍專業(yè)化建設(shè)。成立了家校社企“四位一體”協(xié)同育人指導(dǎo)委員會，明確職責(zé)與分工。經(jīng)個人申報，國超、尹寧、寇君卿、焦禧穎、趙嘉馨分別參加了家庭教育研究能力培訓(xùn)、班主任能力培訓(xùn)。許青、李雯、國超、李欣、董婭文、尹寧組隊參加了青島市班主任能力比賽，榮獲青島市二等獎。趙嘉馨、趙園園、孫昊陽、梁景窣、尹寧等5名新任職班主任完成班會展示交流；苗青所帶的西餐3班獲“省優(yōu)秀班集體”，姚潔和孫海梅所帶班級均獲“市級優(yōu)秀班集體”；李序錦和王蕾所帶團支部均獲“市級優(yōu)秀團支部”；有17名學(xué)生分別獲得“省市級優(yōu)秀學(xué)生干部和優(yōu)秀學(xué)生”“最美團支書”和“優(yōu)秀團員”稱號。本學(xué)期評選出校級先進(jìn)班集體13個，班主任分別是孫海梅、王曉丹、姜雪平、尹寧、曲葭、王鴻、李欣、寇君卿、杜穎、孫昊陽、姚潔、李雯、曹金金。本學(xué)期評選出校級先進(jìn)團支部13個，班主任分別是王鴻、張富玉、尹寧、姜雪平、安樑、寇君卿、梁景窣、孫昊陽、趙嘉馨、謝菁菁、孫海梅、李序錦、李雯。
（二）構(gòu)建“四位一體”全環(huán)境立德樹人育人體系，提升育人實效。完成家委會換屆，開展家長駐校辦公“七個一”工作10次，參與駐校辦公30余人。召開三長見面會36人次，校長會客廳28人次，家長參與進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、技能節(jié)、體育節(jié)等活動共計453人次。生涯教育家長宣講團完成授課5節(jié)。心理咨詢室袁莉莉開展“家長學(xué)校大講堂”10次。暢通家校溝通渠道，家長滿意度100%。有100余人次教師走訪36名特殊學(xué)生家庭。袁莉莉、國超、顧歡等進(jìn)社區(qū)開展家庭教育服務(wù)送課10余次。學(xué)校被授予山東省關(guān)心下一代先進(jìn)集體，王蕾、袁莉莉和國超獲市教育局關(guān)工委評選的家庭教育最佳課程；杜穎、孫昊陽，張富玉，國超，苗青，焦禧穎，趙嘉馨，梁靜等八位老師共同錄制家庭教育指導(dǎo)微講座8節(jié)；組織在校816名學(xué)生，進(jìn)入14家高星級酒店開展2023年企業(yè)拜師和研學(xué)活動。八一建軍節(jié)前學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)走訪慰問了91206部隊官兵。
（三）完善了三全育人工作體系。本學(xué)期組建109人導(dǎo)師團參與輔導(dǎo)學(xué)生1043人，師生比達(dá)到1:9.6。本學(xué)期護(hù)學(xué)崗48人累計執(zhí)勤護(hù)導(dǎo)1852次。累計執(zhí)勤突破50次的教師有周學(xué)浩，張晨，于鑫洋，牟中森，魏洪軍，張國宏，孫偉，王曉輝，王志鵬，丁德軍，劉曉亮。本學(xué)期全體教職工參與晚自習(xí)執(zhí)勤288次。
9.構(gòu)建實踐思政德育課程體系，織密學(xué)生精細(xì)化管理臺賬，加強學(xué)生意識形態(tài)教育
（一）完善實踐思政德育課程體系。本學(xué)期開設(shè)生命教育、技能教育、責(zé)任教育課程合計16門；開展主題思想教育直播課8次，內(nèi)容涵蓋：消防、思政、交通安全、航天科普、防溺水、防欺凌等。
（二）嚴(yán)格規(guī)范學(xué)生行為習(xí)慣養(yǎng)成、夯實安全教育主線。本學(xué)期，1043名學(xué)生分別完成第四屆應(yīng)急管理普法答題，與學(xué)生及其監(jiān)護(hù)人簽訂手機管理、防溺水、預(yù)防校園欺凌告知書、致家長一封信等合計10430份。組織開展1530安全、415國家安全、512防災(zāi)減災(zāi)等主題活動20余場；組織816名學(xué)生赴青島西海岸海麗安全應(yīng)急培訓(xùn)中心參加安全體驗。
10.構(gòu)建“節(jié)、賽、會、展、演”機制，創(chuàng)新體、美、心、勞、藝、衛(wèi)多形式素養(yǎng)發(fā)展，助力學(xué)生全面成長
（一）創(chuàng)新教體融合教育。堅持“教、訓(xùn)、賽”融通，努力打造具有烹飪特色和影響力的校園“體育節(jié)”品牌；完成2021級學(xué)生市級體質(zhì)抽測和2022級體質(zhì)健康普測；舉辦了田徑趣味運動會；參加了市中學(xué)生運動會，獲得職高組團體第四名；市籃球賽獲職高女子組第一名；市排球賽獲職高男子組第五名；市跳繩比賽獲三分鐘“8”字跳二等獎、一分鐘十人跳集體賽二等獎、規(guī)定套路跳繩三等獎、30秒雙搖跳第八名；市健身操比賽獲團體第三名、健身操舞比賽二等獎，以上賽事均獲體育道德風(fēng)尚獎。
（二）塑造學(xué)生身心健康。學(xué)校投入五萬元，購買心理軟件；完善了班級、宿舍心理健康信息員；對全校學(xué)生進(jìn)行心理健康測試，建立數(shù)據(jù)庫。申報了市級《構(gòu)建以校園心理劇為特色的中職生心理健康教育的新模式》心理特色方案。成功舉辦第十二屆“快樂成長、給心靈一片陽光”心理健康教育月活動。
（三）完善美育工作三年行動計劃。組織428名師生完成“曲阜和臺兒莊”兩地研學(xué)活動。成功舉辦“匠心筑夢?匠藝強國”杯校園創(chuàng)業(yè)美食節(jié)暨社團文化節(jié)活動。開展行進(jìn)管樂班集訓(xùn)27次，陶笛樂器班集訓(xùn)4次；完成“技能成才?強國有我”作品申報，李競賽、姜彬、李亮、尹寧、李雯指導(dǎo)的學(xué)生均獲得三等獎；遲秀芹帶領(lǐng)的校合唱團參加市中學(xué)生藝術(shù)節(jié)合唱專項獲得三等獎；姜彬帶領(lǐng)的舞蹈團參加市中學(xué)生藝術(shù)節(jié)舞蹈專項比賽獲得三等獎；吳海濱、姜彬帶領(lǐng)的英語社在“青島市青少年模擬政協(xié)提案征集活動”中獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師；李雯帶領(lǐng)校舞美社在“青島市陽光體育聯(lián)賽健身操比賽”中榮獲提高套二等獎、團體獎第三名；張仲禮帶領(lǐng)的力量健身社在“青島市陽光體育聯(lián)賽跳繩比賽”中榮獲規(guī)定套路跳三等獎等榮譽；寇君卿帶領(lǐng)的排球社在“陽光體育聯(lián)賽排球比賽中”榮獲團體第五名的佳績。完成“青春賽道?逐夢前行”杯2023屆學(xué)生畢業(yè)典禮。
（四）健全衛(wèi)生健康管理制度，筑牢學(xué)生健康第一防線。成立校級健康委員會，增設(shè)健康委員；組織學(xué)生視力普測兩次，評選校級近視防控優(yōu)秀班集體14個。
三、加強教學(xué)管理、深化三教改革，全面提升教學(xué)質(zhì)量
11.強化師資隊伍建設(shè)，促進(jìn)教師專業(yè)化成長。
學(xué)習(xí)貫徹《國家職業(yè)教育改革實施方案》提出的“三教”改革任務(wù)，校長、書記帶頭深入課堂聽課90余節(jié)，涉及全學(xué)科、多層次，力求全方位了解每位教師常態(tài)、真實的課堂教學(xué)。以聽課為抓手，促課堂教學(xué)質(zhì)量提升。開展青年老師讀書班活動，邀請教科院專家進(jìn)行青年教師職業(yè)規(guī)劃。開展骨干教師與青年教師結(jié)對活動，充分發(fā)揮骨干教師傳幫帶作用，幫助青年教師迅速成長。組織49名教師參加國培、省培、新入職教師培訓(xùn)、教學(xué)理念提升培訓(xùn)等；組織全體教師參加“互聯(lián)網(wǎng)+教師專業(yè)發(fā)展”培訓(xùn)和教師素養(yǎng)提升全員培訓(xùn)，促進(jìn)教師業(yè)務(wù)能力全面提高。組織全體專業(yè)教師參加消防安全培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)不同類型火災(zāi)的應(yīng)對措施及現(xiàn)場示范操作，提高專業(yè)教師火災(zāi)預(yù)防應(yīng)變能力。
積極參加各類賽課，開設(shè)各級公開課。王冠峰、尉志敏開設(shè)市級公開課；許青開設(shè)市級名師開放課；金華、國超開設(shè)市級交流課；向艷在青島市中小學(xué)教師科研訪學(xué)站被評為優(yōu)秀學(xué)員，并赴即墨開設(shè)市級經(jīng)驗交流課。顧歡獲得青島市優(yōu)質(zhì)課比賽一等獎；王冠峰、曲勇、王陽獲得青島市優(yōu)質(zhì)課比賽二等獎。李雯、焦禧穎分獲青島市青年教師基本功比賽一等獎、二等獎。姜彬、向艷入選青島市菁英計劃培養(yǎng)工程。
12.堅持教研組長例會制，深化“三教”改革。
堅持教研組長周例會制度，會議內(nèi)容結(jié)合教學(xué)常規(guī)檢查反饋與重點工作布置，做到開短會，干實事，提高工作效率。明確間周一次教研活動要求，本學(xué)期根據(jù)學(xué)校具體工作改革教研活動形式。在確保一月兩次教研活動的基礎(chǔ)上，各教研組根據(jù)本組實際情況自主選擇教研活動時間、地點及主題。教研組紛紛走進(jìn)實訓(xùn)室、教室開展了一系列理論與實踐緊密結(jié)合的教研活動，最大程度上發(fā)揮了教研優(yōu)勢。本學(xué)期開展教研活動共計54次。
積極承辦并參加市級教研活動。本學(xué)期共承辦市級教研活動8次，其中服務(wù)組5次、數(shù)學(xué)組1次、英語組1次、藝體組1次。李銘、吳杜娟、曹金金被聘為2022年市中職學(xué)校“5+1”高考研究小組成員。
13.抓實教學(xué)常規(guī)管理，豐富專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)。
堅持目標(biāo)管理、過程評價、結(jié)果考核相統(tǒng)一，定期開展課堂教學(xué)專項檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。中層以上干部深入課堂聽課近150節(jié)，并及時與授課教師開展一對一評課。組織校級教學(xué)設(shè)計評比，鼓勵教師進(jìn)行課程思政，運用信息化手段促進(jìn)信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)的深度融合，提高課堂時效性。開展青年教師校級展示課，助力青年教師快速成長。制定了《青島烹飪學(xué)校傳統(tǒng)魯菜文化傳承創(chuàng)新實施方案》，打造非遺書坊。進(jìn)行“膠東菜技藝技能傳承創(chuàng)新平臺”、“魯菜文化餐飲開發(fā)及教育創(chuàng)新平臺”兩個平臺的驗收工作。繼續(xù)開展新形態(tài)教材研究工作，編寫、修訂中餐、西餐、中西面點、咖啡、調(diào)酒等新形態(tài)教材。開展山東省特色化專業(yè)建設(shè)工作。順利完成2023年386人次技能抽測與普測工作，普測達(dá)標(biāo)率100%，抽測總評分95.2分，優(yōu)秀率100%。
14.建立協(xié)同育人機制，助力人才培養(yǎng)模式改革。
建立了“產(chǎn)教融合與創(chuàng)新發(fā)展委員會”、“教學(xué)與科學(xué)研究發(fā)展委員會”。建立與高校、行業(yè)、企業(yè)等不同層面的合作機制，了解人才培養(yǎng)需求和專業(yè)發(fā)展的前沿現(xiàn)狀，完善專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。與青島酒店管理學(xué)院、山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、威海職業(yè)學(xué)院進(jìn)行中高職銜接研討，組織轉(zhuǎn)段考試，通過率為100%。新修訂了中餐、西餐、中西面點、服務(wù)專業(yè)教學(xué)計劃，使專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)不斷適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展的需要。開展膠東經(jīng)濟圈中職烹飪教育協(xié)同發(fā)展聯(lián)盟活動，實現(xiàn)資源共享、經(jīng)驗共享、師資共享、多贏共進(jìn)，打造烹飪職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展新高地。深化集團化辦學(xué)成效，組織教師赴青島十九中進(jìn)行送課活動，深入教研組開展職普融通教研，共同組織“六同”思政一體化建設(shè)活動。
15.以技能大賽為抓手，突出專業(yè)技能教育。
成功舉辦第九屆“頤中皇冠杯”技能大賽。本屆校賽共邀請來自高校、行業(yè)、企業(yè)、市教科院和局屬單位的專家評委74人。共設(shè)42個比賽項目，涵蓋了所有文化課及專業(yè)課程。參加賽人數(shù)占在校學(xué)生人數(shù)的83%，共評出金牌110枚，銀牌180枚，銅牌270枚。
圓滿完成2023年全國職業(yè)院校技能大賽中職組西式烹飪賽項承辦工作，本次比賽由教育部等部委主辦，山東省教育廳、青島市人民政府、青島市教育局承辦。實現(xiàn)了山東省首次承辦烹飪類國賽，開創(chuàng)了局屬學(xué)校承辦國賽的先河，樹立了烹飪類國賽零投訴的新標(biāo)桿。學(xué)校成立了賽務(wù)組、現(xiàn)場組、接待組等九個工作小組，廣大干部教師無私奉獻(xiàn)、加班加點、任勞任怨，確保大賽圓滿成功。西餐國賽用料多達(dá)98種，分料組在李天鐘老師帶領(lǐng)下進(jìn)行了項目創(chuàng)新，得到專家組高度評價。西式烹飪作為一個全新的團體賽項目，充分與世界技能大賽接軌，比賽時間長、比賽過程繁瑣、比賽節(jié)奏緊湊，來自全國各地的55支代表隊參賽，孫啟坤、李宇然代表青島市榮獲團體一等獎，薄明珍、曲葭獲全國優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱號。通過比賽，學(xué)校西餐專業(yè)在全國確立了領(lǐng)先的地位。
中式烹飪賽項第一次采取了師生同賽的制度，要求以團體形式參賽，并且必須有一名教師參加比賽，較以往的單項賽難度大大增加，學(xué)校安排吳杜娟、霍龍、李強組成參賽隊，薛志軍、安樑、王峻、顧歡、李亮、劉曉亮等老師組成指導(dǎo)團隊。指導(dǎo)團隊認(rèn)真研究規(guī)程、科學(xué)施訓(xùn)，吳杜娟老師在訓(xùn)練團隊中勇于挑起大梁，將壓力轉(zhuǎn)化為動力，每天從早練到晚。熱菜、面點、冷拼3個分項互為補充，共同進(jìn)步，經(jīng)過緊張角逐，師生三人從70個參賽隊中脫穎而出，勇奪團體金牌。
學(xué)校國賽金牌數(shù)量增加至30枚。在此，向默默奉獻(xiàn)的國賽教練團隊、參賽團隊表示感謝！向為此次國賽成功承辦而堅守志愿者崗位、辛勤敬業(yè)的全體師生表示感謝！
16.實施課題項目制，持續(xù)推進(jìn)教育教學(xué)改革。
持續(xù)開展省教育教學(xué)研究課題青年課題課題《中職學(xué)校雙閉環(huán)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)的實踐研究》、省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃學(xué)生資助專項課題《鄉(xiāng)村學(xué)生資助路徑創(chuàng)新研究》的研究工作。進(jìn)行了市級課題《家庭教育課程系列化》的結(jié)題工作。申報市教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2023年度課題《中職生青春期性教育探索》。完成省第二批黃河流域精品研學(xué)課程申報工作；開展三個市“十四五”規(guī)劃課題《中職烹飪類專業(yè)崗位實習(xí)管理模式的創(chuàng)新與實踐》《魯菜文化餐飲開發(fā)及教育非遺創(chuàng)新平臺建設(shè)研究》《發(fā)揮增值性評價效應(yīng)引領(lǐng)調(diào)酒專業(yè)改革創(chuàng)新的實踐探索》結(jié)題材料的撰寫工作。修訂完成“全環(huán)境立德樹人”工作實施方案。
17.扎實開展職教高考工作，努力提高本科達(dá)線人數(shù)。
2023年專業(yè)達(dá)本人數(shù)40人，本科達(dá)線率為63.5%，超過全省47個百分點，全省前十分列第二和第八，6人考入濟寧學(xué)院。定期召開職普融通教學(xué)例會和月考成績分析會，根據(jù)學(xué)情制定“一生一策”、“一科一策”，增加技能教學(xué)指導(dǎo)，不斷提高備考針對性。苗青、焦禧穎、房愛美、李銘、李守生、李天鐘、張富玉、安樑、曹金金等老師舉行了2020級職教高考班任課教師總結(jié)會，分享經(jīng)驗，總結(jié)不足，為備戰(zhàn)2024年職教高考打下堅實基礎(chǔ)。
18.認(rèn)真組織好各類社會考試。
在學(xué)校精心組織、老師們細(xì)致的工作下，順利完成了教師資格證、自學(xué)高考、專升本考試、職教高考的考務(wù)工作，做到了零失誤。
四、加強產(chǎn)教融合，深化校企合作，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。
19.成功舉辦校企一體化合作論壇，促進(jìn)校企深度融合。
為積極探索產(chǎn)教融合的創(chuàng)新發(fā)展路徑，全面深化校企合作、供需對接。6月份成功舉辦校企一體化合作論壇暨2023年實習(xí)生供需見面會，43家企業(yè)、近百位企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)參會，就15個校企合作工作熱點議題發(fā)言討論，并就深度合作達(dá)成廣泛共識。3家優(yōu)秀實習(xí)企業(yè)做典型案例分享，以點帶面為后期實習(xí)工作開展拓寬思路、打好基礎(chǔ)，為優(yōu)秀合作企業(yè)頒發(fā)卓越貢獻(xiàn)、融合共建、戰(zhàn)略合作伙伴等獎項，感謝企業(yè)長期以來對學(xué)校工作的大力支持和貢獻(xiàn)。13家現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)召開現(xiàn)代學(xué)徒制溝通會，為2021級學(xué)徒生順利赴企學(xué)徒打好基礎(chǔ)。
20.舉行技能傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化實習(xí)成果匯報會，主題教育進(jìn)崗位。
在金沙灘希爾頓酒店成功舉行“頌揚經(jīng)典?鑄造匠心”技能傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化實習(xí)成果匯報會暨“主題教育進(jìn)崗位”活動。本次實習(xí)成果展立足新時代、面向新征程，本著積極推進(jìn)校企合作、產(chǎn)教融合，發(fā)揮校企協(xié)同育人機制的目的，創(chuàng)新實習(xí)崗位思政育人模式，將學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想主題教育、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入到學(xué)生崗位實習(xí)、成果匯報中，充分展示高三學(xué)子踐行“二十大精神”的良好面貌。
21.圓滿完成2021級實習(xí)生學(xué)徒生分配工作，加強日常管理。
為確保2023年現(xiàn)代學(xué)徒制試點以及實習(xí)分配工作順利開展，調(diào)研考察合作企業(yè)四十余家，召開現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)洽談會，了解企業(yè)合作意向、征集學(xué)徒方案意見、探討教學(xué)計劃，通過過程性評價和終期考察篩選，確定13家國際連鎖集團酒店、知名餐飲企業(yè)作為現(xiàn)代學(xué)徒制試點企業(yè)；自6月份開始在校宣傳欄進(jìn)行“企業(yè)文化”的專場展示、44家企業(yè)入校宣講全級部同步直播、7家企業(yè)大廚走進(jìn)實訓(xùn)室送課，讓學(xué)生了解前沿烹飪技藝、拓寬專業(yè)視野，達(dá)到“企業(yè)文化進(jìn)校園”的真正目的。同時，組織開展入企前實習(xí)指導(dǎo)課、家長會，引導(dǎo)學(xué)生做好各項準(zhǔn)備，簽署協(xié)議，順利完成2021級229名實習(xí)、學(xué)徒分配工作。
22.加強國際合作交流，拓展成教招生渠道，提高培訓(xùn)鑒定質(zhì)量。
學(xué)校與法國第納爾餐飲學(xué)校續(xù)簽協(xié)議，與菲律賓萊西姆大學(xué)、馬來西亞泰萊大學(xué)共同開展了學(xué)生培養(yǎng)項目。
發(fā)揮學(xué)校專業(yè)場地優(yōu)勢，本學(xué)期在學(xué)校和相關(guān)老師的共同努力下，咖啡、調(diào)酒、西式烹調(diào)三個工種被青島市人社局認(rèn)定為第二批社會評價專業(yè)。
老年教育及成人教育培訓(xùn)工作有條不紊開展，組織飲品咖啡、西式烹飪、法式甜品、中式烹飪、營養(yǎng)指導(dǎo)師共計培訓(xùn)人數(shù)156人。申報《青島市專項職業(yè)能力考核機構(gòu)》專項技能五項，包括鍋貼制作、食品雕刻、水餃制作、花樣饅頭制作、水煎包制作，與前期申報的調(diào)酒制作、咖啡制作，為豐富社會培訓(xùn)打下基礎(chǔ)。
五、加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷提升后勤保障能力，創(chuàng)造優(yōu)良發(fā)展環(huán)境
23.增強主動服務(wù)意識，保障學(xué)校教育教學(xué)所需。
堅持后勤“為全校師生服務(wù)、為教育教學(xué)服務(wù)、為學(xué)校發(fā)展服務(wù)”的宗旨，遵守財務(wù)規(guī)章制度，規(guī)范收費行為，規(guī)范公物采購，實施“統(tǒng)一采購，統(tǒng)一供應(yīng)，統(tǒng)一管理”的三統(tǒng)一制度，保證教育教學(xué)需求。
學(xué)校申請基建專項資金80萬、自籌資金45萬，對中餐烹飪教室、男女生廁所、教工廁所，校企合作基地進(jìn)行了維修，改善了教育教學(xué)環(huán)境。申請專項資金157萬，采購中餐烹飪設(shè)備，滿足學(xué)生實訓(xùn)與實際接軌的要求，提高了教學(xué)環(huán)境。完成大賽錄直播系統(tǒng)招投標(biāo)、比賽設(shè)備招投標(biāo)、大賽水和電的保障；完成成蔭樓3樓安裝6臺空調(diào)，實訓(xùn)樓二樓、三樓西餐和面點間安裝10臺中央空調(diào)，風(fēng)雨操場安裝4臺空調(diào)，圓滿完成國賽承辦后勤保障各項工作。完成2023年暑期校舍維修項目招投標(biāo)工作，并組織進(jìn)場施工，8月15日前完工。
維修男女生宿舍門套，換不銹鋼鎖扣、換鎖、換把手共計27個房間，維修燈管195個，換燈盤21個，教學(xué)樓一樓、實訓(xùn)樓一樓不銹鋼防護(hù)欄拆除，現(xiàn)男生宿舍增加小便斗7個。實訓(xùn)樓一樓大廳，二、三、四樓走廊墻面粉刷，墻裙貼膜。桌椅、廁所門、水龍頭更換、閉門器更換、燈管更換等日常維修維護(hù)200多處。清理實訓(xùn)樓油煙機煙道、煙溝。安裝路燈、交通標(biāo)識4處。
六、存在的不足
1.學(xué)校工作的精細(xì)化程度有待提高。
2.部分教師對教育形勢和政策學(xué)習(xí)不足，缺乏危機感和內(nèi)動力，工作缺乏積極性和進(jìn)取心。部分教職工的教育教學(xué)能力不足，方法簡單、針對性和實效性不強。
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